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このレストランのレビュー
店は高松市内にあり、便利な場所でもないが不便な場所でもない。住宅街にある製麺所。 玉売りについての貼紙などもあり、近所の方も普通にうどん玉を買いに来られる様子。 実際、行った時には茹で上がり...
１軒目は「日の出製麺所」でかま玉を食したので、ここでは熱いうどんを注文。 完全セルフのお店でうどんをドンブリにいれてもらい、自分で麺を茹でて湯切る。 ここはラーメンではないので“天空落とし”をせず...
うどんを「食べ歩く」ようになって、自分の幼い頃からの讃岐うどんのイメージが少しずつ変わってきています。幼い私が稀に連れて行ってもらえるうどん屋は、祖父の知り合いが営んでいるうどん屋のみでしたから・・...
帰省の折り、またまた瀬戸大橋を渡って香川に上陸。 今回のうどん店巡りは、高松市内のお店を中心に。 はじめに訪れたのはこちらの製麺所セルフ店。開店時間を見計らっての訪問。 お店は住宅街の中にあ...
相変わらず餅のような肌のうどんは飲めます。ただ豪快にコシを誇るのではなく、滑らかで本当に口中を流れていく。いりこ出汁もあくまでも完成されたスープのような味わいで、うどんと一体化する。 以前と異な...
この日は午前中をつかって讃岐うどん３店をはしごしました。 『たも屋』さんに続いて、２店目はこちらのお店。 9:30スタートということで10分ほど前に行きましたが駐車場がガランとしていて、あれ？...
香川県に来れば必ず行かなければ行けないのが「ウドン」。中でも製麺所で食べるうどんは本場ならでは。ここ馬淵手打製麺所はカウンター越しに話すおばちゃんに玉数を伝えて丼にもらい、お好みで目の前に並ぶ揚げ物を...
絶好調のさぬきうどんツアー！ 実は、この日の７軒目が馬渕手打製麺所なのですが、６軒食べても、まだ苦しくありません！！ （↑ 喜んでいいんだか…^_^;） のれんには、「農林大臣賞受賞」の文字...
太田下町にある製麺所型うどん屋さん。サンフラワー通りを南下することになります。駐車場は広いので安心です。 店に入ってすぐにお盆とお皿をとり、天ぷらを取りながら店の人に玉数を言います。そのままお金を払...
麺の美味さは、香川で１，２を争うのではないか？？と思います。 以前から麺の美味さは際立っていたのですが、昨年あたりからは、「だし」の方も改良されたようで、総合的な美味さが大きくUPしています。 ...
