鳥林（今治 / 焼鳥）

今治の焼き鳥は鉄板で焼くそうです。 鉄板に食材を置いて、上からも小さな鉄板蓋のようなもので押さえて焼いてました。 他県人からすると、ちょっと変わった焼き方で、その特色に期待を持って望んだのですが・...

今治の焼鳥は、ちょっと変わっているそうです。一般的に焼鳥と聞くと炭火の網のようなもので焼くように思いますが、今治の焼鳥は、鉄板に鶏をのせ、上からもう一枚取っ手のついた鉄板でジューっと押し付けて焼くとい...

（雑感） 料理は２５０円からとリーズナブルです。お店に入ると１０人くらいのカウンターがあり、常連がどうのこうのとなりそうな雰囲気なのですが、観光客慣れしてるのと店主の気さくさもあって、カウンターにす...

お店の人が元気がよくってとても気持ちがいいです。 「いらっしゃーい！」「ありがとうございましたー！」 材料がなくなって頼めないものがあっても「すいません！」と。 そして、シンプルだけど、おい...

四国旅行の宿泊先に決めたのは今治。 今治は、「焼き鳥」に「焼豚卵飯」が名物。 宿で、鯛めしなどの食事をいただいた後、 夜の今治の街に出かけた。 港から、夜市開催中のアーケード街を通りぬ...

今治にはいっぱい焼き鳥屋があるんだけど、 その中で一番よく行く店です。 店構え、は入ってすぐＪ型のカウンターと小上がり席が2つと2Ｆ席 たれの味はほかの店と比べると、 辛口ドロ...

今治＝焼き鳥 ということで雑誌をみて「鳥林」さんへ行きました。 鉄板で焼き上げた「皮」は絶品！ 甘辛いタレで食べます。 今まで食べていた串焼きの焼き鳥とは全然違う！ おはしで食べる焼き鳥...

速報！次回サミットは、今治で開催！！　―　てなこともあるかな？？？ でもこれ、全国やきとりサミットの話です。しかも過去3回のサミット開催地は東京らしいし・・・ アークヒルズあたりで、人知れずこっそ...

昔から行っている店ですがまずは雰囲気に酔ってしまいます。 そして生ビールに鳥皮を食べる。 そしてせんざんきを頼む。 そして生ビールを飲む。 最高です。 駅前のバス乗り場から近く、ホテルも...

僕は、四国を鉄道で回る一人旅に先日、行ってきました。今治の焼き鳥は僕の大好物、皮がうまい！と聞いて、行こうと決めていました。で、ネットを見ていてどこのサイトでも上位にランクされていて、なんとなく当日ま...

今治の老舗の焼鳥屋さんです。 お店は昔からのお店で、おじさんが似合あう感じです。 お勧めは皮です。甘いタレが良い味です。 また、鳥ねぎというのが在るのですが串に鳥とねぎが挿してあり見た目...

日本一焼き鳥店の多い愛媛県今治市のやきとり店のなかでも一番贔屓にしていたお店です。注文は「皮」からはじめて「せんざんぎ」で終わります。タレのお味が最高です。今治独特の焼き鳥は忘れられない絶品です。「鳥...