蒼生弥（唐人町 / もつ鍋）

この前行ったもつ擴が期待はずれに終わった(期待が大き過ぎた)のでそのリベンジに新しくもつ鍋屋を新規開拓してきました。 ネットでよさげだった唐人町商店街にある「蒼生弥」です。これで「たみや」と読むそう...

博多もつ鍋ブームが再来だそうです(1992年のブームでは東京で約400件のもつ鍋店ができた)。

ちょっぴり関西弁の残った大将が、色々おしゃべりしながら作ってくれます。 この大将が、またニコニコしてて良い感じなんです～。 寛げて、温かい気持ちになれます。 知人の女性が「ここでは一人モツ鍋でも...

京都出身者が編み出したモツ鍋。 前身のお好み焼き屋も流行っていた。 何事にも情熱を持った店主の姿勢には 頭が下がる。 醤油ベースのスープで大蒜臭は普通。 店主が完全に仕切ってくれるので ...