荘輔そば（川西町その他 / そば、郷土料理（その他））

山形県を中心に蕎麦の食べ歩きを始めて５年になりますが，自分の中ではＴＯＰ３に入る蕎麦です。 二八のやや幅広で平打ちの麺はつややかで腰があり，のど越しがなめらかです。新蕎麦は例年１２月の初めと遅い...

ダリアで有名な川西町の南西部、玉庭小中学校のすぐ近くにあるおそば屋さん。 元々農家のご主人のそば好きが高じて開店したお店であるため、店舗は民家そのもので、そばを食べる場所も民家の座敷そのもの。店主さ...