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このレストランのレビュー
雪で二井宿峠（宮城県七ヶ宿町～山形県高畠町）を超えるのが辛くなる前に・・・ 寒くなってきた１１月下旬。どうしても『熊文』さんの米沢ラーメンがいただきたくなりました。 こちら『熊文』さんは，数あ...
いちばんシンプルなラーメンを注文（500円）。安い、安すぎる。注文するとあまり待たされずにラーメンが運ばれました。米沢特有の細ちぢれ麺で、さっぱりして、スープもとても美味しい。混んでいると相席です...
米沢ラーメンの中でもかなり細めんの部類に入ります。奇麗な印象のラーメンなので「ちょっと米沢ラーメンてどんなん？」という人におすすめです。頼む時はラーメンではなく「中華そば」です。味は意外とｼｯｶﾘとし...
米沢ラーメンはお店によってダシの種類や味の濃さはさまざま。 ここ熊文さんは自分の味覚がリセットされるような感じがします。 ある意味敏感になります。自分の中にあったけど普段使われていなかった 繊細...
喜多方経由で米沢に行くことが多く、なかなか米沢のラーメンを食べる機会がなかった。 雑誌で紹介されているのを見て、夕食には少し早かったが食べてみた。 麺は喜多方とは違い、細麺の縮れで透き通ったスープ...
米沢ラーメンの代表格のお店です。 米沢ラーメンの特徴はといえば、麺が細くて縮れていることだそうです。スープは、基本的にあっさりとした鶏がらスープになっています。 ただ、この店の評価について...
何度か近くを通っても食べる機会に恵まれず、 やっと行けました。 しかし、丁度12時。 混雑必至だろうなと思って車で到着。 案の定、店の脇の駐車場はいっぱいです。 でも、奥もあるので、あき...
ここの中華そばも「ひらま」同様あっさりしすぎてぼやけたスープである。麺は細縮れ麺。 休日の昼時は混雑し、行列もありうる。しかし、２時、３時になると客はまばらになりスムーズに食べることができる。駐車場...
米沢ではラーメンと言うと、 熊文という人がいるくらい美味しくて有名な お店です。 昼には必ず行列ができてしまい、 並んでから食べるまでの時間がとても掛かってしまうくらいです。 でも、並んだ甲...
細い縮れ麺の米沢ラーメン。常に行列が出来ています。店内は込み合っているので、１～２人で行くと相席になります。おいしかったので、一度県外から友人を連れて行ったら、スープの味が薄く、米沢ラーメンの印象を悪...
米沢にはラーメンマップというものがあるようです。 駅前でレンタサイクルし、そこの人に聞いて行きました。駅から自転車で20分はこいだと思う。 12時過ぎに着くと、店の外まで人が並んでました。東京と違...
縮れ麺にあっさりしょうゆ味のスープで、まさに「米沢ラーメン」という感じでした。注文してから出てくるまでの時間が早かったのは手際のよさでしょう。今回は普通のラーメンを注文しました。トッピングはシンプルで...
